10月より囲炉裏会席のメニューが秋限定のメニューに変更されます！

秋の味覚の王様の松茸を贅沢に使用したメニューとなっておりますので
是非やま星にご宿泊いただき秋仕様の囲炉裏会席をお楽しみください。


お献立
【炙り物】
天竜鮎塩焼き
尾崎牛サーロイン串
天使の海老　ホタテ　鰻蒲焼　季節の野菜
【先付】
胡桃豆腐　阿智村産キャビア　旨出汁ゼリー
【前菜】
　松茸と春菊のお浸し　鹿ロース燻製　甘栗茶巾　
アマゴ甘露煮　柿胡麻和え　揚げ銀杏
【造り】
天竜アルプスサーモン　霜降り馬刺し　馬肉ユッケ
【寿司】
天竜子持ち鮎の手巻き寿司　木の芽
【揚げ物】
和牛ヒレカツ　松茸フライ　野菜チップ
【鍋】
　尾崎牛と松茸の出汁しゃぶしゃぶ
【箸休め】
信州蕎麦
【食事】
松茸と尾崎牛の炊き込みご飯　お新香
【甘味】
旬のフルーツ
（仕入等の都合で多少変わる場合がございます。ご了承くださいませ。）