晚餐
17:00～或19:00～
- 可選擇開始時間
- 座位時間為1個半小時。
「山星」的晚餐是圍繞著傳統的地爐享用。使用當地產的食材和宮崎產的尾崎牛，在西麻布「常」餐廳的監修下，提供只有在這裡才能品嚐到的各式料理。
尾崎牛的脂肪清爽，即使以涮涮鍋來吃，也不會產生混濁泡泡。為了能充分享受尾崎牛的特色，我們提供涮涮鍋、壽喜燒、串燒和炸牛排等吃法。
魚料理則有當地「匠天龍鲇」產的香魚及岩魚的鹽烤或生魚片。「常」秘傳的炸河魚手捲壽司，也是我們自豪的料理。古早的地爐和現代美食的結合，為您獻上無與倫比的用餐時光。
早餐
7:00～9:00
- 辦理入住時，會詢問您希望的用餐時間。
（最晚9:00開始）
請享用講究水和食材，精心烹製的「山星」日式早餐。料理的水使用阿智村清內路的天然水。清內路的湧泉屬於軟水，口感柔順溫和，非常適合烹飪。
煮白米時，優質的水不可或缺。南信州產的越光米也使用清內路的天然水煮熟。高湯蛋捲使用當地產雞蛋製作，高湯也是使用清內路的湧泉熬煮。
「山星」的日式早餐正是因為簡單，更能突顯出食材的味道。一邊感受清爽的早晨陽光，一邊享用有益身心的早餐吧！
監修
西麻布「常」店主常安孝明
1983年出生。生長於岡山縣。東京西麻布「常」的店主。
在老字號日本料理餐廳「菊乃井」修行後，前往法國。在巴黎的「花輪」研修，回到日本後在東京「KANDA」繼續深造。2018年開業的「常」是從2019年起連續三年榮獲米其林指南一星的名店。